Info sui prodotti "Sale al Ginepro e Zenzero Bio"
Le aromatiche bacche di ginepro, con la loro nota dolciastra, unite alla piccantezza dello zenzero e a un pregiato sale da cucina danno vita a un condimento dal piacevole gusto esotico. Questo condimento dall'aroma intenso dà quel tocco in più ai pi
Sapevi che:
I rizomi di zenzero fresco utilizzati in cucina hanno un gusto piuttosto fruttato. Il sapore dello zenzero essiccato è invece più piccante perché, per effetto dell'essiccazione, l'olio essenziale di gingerolo si trasforma in schogaolo che ha un aroma più pungente.
| Bio: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Val Venosta |
| Peso: | 0.057 kg |
Südtiroler Kräuterschlössl
Il Castellino delle Erbe di Coldrano, in Val Venosta, unisce quattro generazioni che, legate dalla passione per la natura, lavorano congiuntamente per trasformare il fantastico mondo delle erbe altoatesine in profumati tè, sali aromatici alle erbe e molto altro ancora. Il Castellino delle Erbe è stato inaugurato nel 2005 e si è affermato come organizzazione formativa della Val Venosta che, non solo regala prodotti di prima qualità, ma collabora a stretto contatto anche con scuole e organizzazioni educative locali. Qui, la coltivazione non conosce pesticidi, è conforme alle linee guida biologiche e le erbe raccolte vengono essiccate e lavorate con cura. In questo modo, gli effluvi, il sapore e i benefici delle erbe vengono preservati nel miglior modo possibile.
Ingredienti:
sale mediterraneo, erbe 10% (ortica, zenzero 2%, ginepro, 1%, basilico, rosmarnio)
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