Riso carnaroli Bio

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 129406

Produttore: Molino Merano

Confezione: 7 pezzi

Contenuto: 750 g (6,20 €* / 1000 g)

Info sui prodotti "Riso carnaroli Bio"

Il riso Carnaroli da coltivazione biologica del Molino Merano è ideale per la preparazione di risotti cremosi. Questo riso a chicco medio ha una forza di cottura più elevata: i vostri piatti rimarranno così ottimamente "al dente".
Tempo di cottura: ca. 16/18 minuti.

Sapevi che:

Per i risotti, in Italia viene tipicamente usato il riso Carnaroli. Ha chicchi compatti e allungati e ha un contenuto di amilosio, cioè di amido naturale, più elevato rispetto al classico riso a chicco lungo, che ha un effetto positivo sulla sua consistenza in cottura. Un buon risotto deve essere servito con il giusto punto di cottura: questo si raggiunge quando i chicchi di riso sono già cotti all'esterno, ma hanno ancora il cuore leggermente più duro all'interno.

Bio:	Sì
Gebiet:	Merano e d'intorni
Glutenfrei:	Sì
Grano:	Riso
Paese:	Alto Adige
Senza lattosio:	Sì
Vegan:	Sì
Verarbeitung:	bianco
Peso:	1 kg

Molino Merano

Sin dal 1985, il Molino Merano è uno dei marchi più importanti nel mondo della macinazione e della panificazione dell’Alto Adige. Da Ansbach, in Baviera, sino all’Alto Adige, la famiglia von Berg ha portato più di 600 anni di passione e competenza nell’industria molitoria. È così che nascono farine di prima qualità, dalle indispensabili farine multiuso alle farine speciali per cotture particolarmente lunghe come farina di farro, di segale, di farro e di grano saraceno. Il Molino Merano produce anche grano bio non macinato, puntando sulla qualità biologica e sull'origine locale, laddove possibile. Per prodotti da forno speciali, il molino propone anche ingredienti come il lievito madre, pasta acida integrale disegale e molto altro ancora. Se hai bisogno di qualcosa di più veloce ma altrettanto gustoso, Molino Merano ha preparato per te delle creative miscele. Che tu sia un professionista, un panettiere per hobby o un principiante, con i prodotti del Molino Merano stai pur tranquillo che i tuoi piani di cottura non andranno in fumo!