Il succo di un pó diverso: pressato da mele di montagna mature e raccolte a mano. Non solo la buccia, ma anche la polpa é rossa - e quindi anche il succo. Il colore rosso determinato dall'alto contenuto di antociani: l'effetto disintossicante di questa mela la eleva a vera e propria difesa del corpo. Anche i fiori, le foglie e la cortecca sono colorati di rosso. Con un gusto deciso e con poco zucchero, da queste mele si ottiene un succo particolarmente rinfrescante e acido.
Le mele Weirouge devono il loro nome alla fusione di due ingredienti linguistici: "Wei" deriva da Weihenstephan, "rouge" sta per "rosso", in francese. La polpa rossa è dovuta a una percentuale di antociani dieci volte superiore alla media. Le mele Weirouge sono inoltre ricche di acido malico, che impedisce l'imbrunimento della polpa.
| Bio: | Sì |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Sorte: | Mela |
| Peso: | 11 kg |
| Durabilità minima: | 360 |
100 % succo di mela della varietá Weirouge
- Energia: 205 Kj
- Valore calorifico: 48.2 Kcal
- Grassi: 0.1 g
- di cui saturi: 0.04 g
- Carboidrati: 11.1 g
- Zuccheri: 10.5 g
- Proteine: 0.2 g
- Sali: 0.002 g