Info sui prodotti "Rape rosse agrodolce"
Rapa rossa: la bontà è davvero grossa! Lechner conquista il successo con le sue Rape Rosse Val Venosta in agrodolce. Le rape rosse vengono condite con aceto, sale, zucchero e spezie, arricchendo, così, la loro naturale dolcezza terrosa con un’acidità piacevolmente fresca. Pronte all’uso, sono ideali da gustare da sole, ma anche in abbinamento ad insalata o come contorno a polpette con salsa alla panna e purè di patate.
Sapevi che:
Le rape rosse spesso sono solo un tipo di verdura scarsamente considerato nella zona alpina, tuttavia questo tubero ha un mondo da offrire! Ricche di vitamina A, C ed E così come di preziosi minerali, 100 g di rape rosse soddisfano il 10% del fabbisogno giornaliero di ferro e, inoltre, l’antiossidante betaina è responsabile del loro colore e previene le malattie cardiovascolari.
| Analcolico: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Val Venosta |
| Glutenfrei: | Sì |
| Paese: | Alto Adige |
| Senza lattosio: | Sì |
| Peso: | 0.4 kg |
| Durabilità minima: | 720 |
Lechner Herbert
Da tre generazioni la famiglia Lechner coltiva cavolo cappuccio per la produzione di crauti. L'azienda agricola si trova a Lasa in Alta Val Venosta e pone grande attenzione alla qualità e alla provenienza locale di tutte le materie prime. Non solo i cavoli, infatt i, ma anche i cetrioli provengono da coltivazioni proprie e vengono trasformati in croccanti sott aceti. Per la preparazione si utilizza aceto di vino pregiato e una propria miscela di spezie delicata e aromatica, nel rispetto di una ricetta tradizionale
Ingredienti:
rape rosse, acqua, aceto di vino, sale, zucchero, spezie
Valori nutrizionali:
- Energia: 160 Kj
- Valore calorifico: 38 Kcal
- Grassi: 0.2 g
- di cui saturi: 0.1 g
- Carboidrati: 7.3 g
- Zuccheri: 6.3 g
- Proteine: 0.9 g
- Sali: 0.9 g
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