Kaminwurzen nostrane

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 111792

Produttore: Carne Lanz

Confezione: 1 pezzo

Contenuto: 0.14 kg (25,36 €* / 1 kg)

Info sui prodotti "Kaminwurzen nostrane"

I Kaminwurzen firmati Carne Lanz già al primo morso rivelano tutta la bontà altoatesina! Ottenuti per il 70% da carne di manzo, i Kaminwurzen vengono realizzati con animali da allevamenti biologici in Val Pusteria e nel Tirolo dell’Est. Il rispetto per la natura e la lavorazione professionale attenta alla qualità garantisce un gusto tutto da provare.

Sapevi che:

Il nome tedesco Kaminwurzen, in italiano “salamino da camino”, nasce dalla ricetta originaria, secondo la quale i salamini venivano affumicati nei camini delle case o in un’apposita camera di affumicatura. Tecniche di lavorazione all’avanguardia hanno sostituito metodi più ancestrali, ma la bontà della tradizione rimane indiscussa!

Gebiet:	Val Pusteria
Glutenfrei:	Sì
Paese:	Alto Adige
Senza lattosio:	Sì
Tiere:	Maiale
Peso:	0.14 kg
Durabilità minima:	160

Carne Lanz

Nel maso di montagna a 1.500 metri di quota a Dobbiaco, circondato da boschi, pascoli e montagne, il maestro macellaio Berhard Lanz produce salumi e speck pluripremiati. Le carni provengono da masi di montagna dell'Alto Adige e vengono trasformate in insaccati tipici secondo antiche ricette della tradizione, senza alcuna aggiunta di additivi. Nella cantina di affumicatura del maso avviene il processo di affumicatura con legno di faggio che dona alle salsicce il tipico profumo e sapore. Per l'alta qualità delle proprie salsicce affumicate, i 'Kaminwurzen', il maso Hackerhof ha già ottenuto premi e riconoscimenti.

Ingredienti:

Carne di manzo (71%), carne di suino (28%), spezie, estratto di spezie,
Zuccheri: destrosio, saccarosio, Antiossidanti: ascorbato di sodio,
Conservanti: nitrato di potassio, budello naturale

Valori nutrizionali: