Info sui prodotti "Ragù all'agnello"
Gusto delicato, consistenza fine e aroma irresistibile: il ragù all’agnello del maso Eggerghof ad Aldino è fatto a mano a 1.200 m usando soltanto i migliori ingredienti - e ciò si sente! Pregiata carne d’agnello viene stufata in una salsa di pomodoro speziata in modo classico e arricchita da una nota leggermente piccante con un pizzico di peperoncino. Sia come ragù con tagliatelle, come ripieno per ravioli o come base per piatti complessi, il ragù all’agnello di Eggerhof è un ingrediente segreto da non perdere.
| Peso: | 0.378 kg |
|---|---|
| Durabilità minima: | 720 |
Eggerhof
A 1.200 m s.l.m. sorge il maso Eggerhof di Aldino che produce fettuccine, tagliatelle e tanti altri tipi di pasta con uova freschissime di galline allevate all’aperto e con semola di grano duro non geneticamente modificato. Nikolaus Lantschner e la sua famiglia gestiscono il maso dal 1998. Il segreto della loro pasta, dei sughi e del ragù dagli standard altissimi sta tutto nell’utilizzo di ingredienti di alta qualità e in un’inesauribile dedizione al benessere degli animali. Oltre all’allevamento linea vacca-vitello, anche le galline vengono allevate all’aperto e sono libere di razzolare allegramente al sole. In questo modo è garantito il benessere dell’animale e si sente anche dal sapore dei prodotti finiti. Il cuoco Erich Gruber utilizza le uova da allevamento all’aperto per creare diversi tipi di pasta privi di coloranti e conservanti. Dalle fettuccine di Schüttelbrot, alle fettuccine alle castagne, fino ai fusilli all’ortica avete l’imbarazzo della scelta tra i tipi di pasta Eggerhof di Aldino. Il divertimento e la fantasia ai fornelli sono garantiti!
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