Info sui prodotti "Collo di maiale affumicato"
Finemente marezzato, frescamente aromatizzato e dal gusto speziato
e leggermente affumicato: il Collo di maiale affumicato di Galloni è un
toccasana per palato ed umore. La salatura e l'affumicatura gli conferiscono
una piacevole nota affumicata e un gusto forte e rotondo, mentre il grasso ben
distribuito lo rende succoso e tenero. Servitelo come brasato con verdure e
patate, tagliato in costolette e scottato caldo o come ingrediente segreto in
una bella minestra saporita.
Sapevi che:
Il collo non è considerato un taglio nobile, ma con il
giusto trattamento può competere con le costolette e perfino con il filetto. La
marezzatura uniforme lo rende perfetto per l'arrosto e gli conferisce un sapore
intenso, rotondo e particolarmente succoso.
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
|---|---|
| Glutenfrei: | Sì |
| Paese: | Alto Adige |
| Senza lattosio: | Sì |
| Tiere: | Suino |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 2.2 kg |
| Durabilità minima: | 60 |
Galloni Meran/o
La macelleria Galloni di Merano è gestita da Andreas e Thomas Galloni sin dal
1991. Il cognome Galloni però è già dal 1966 la garanzia di prodotti di carne e di insaccatieccellenti. I due fratelli riescono a coniugare la
macelleria tradizionale basata su antiche ricette di famiglia con una
tecnologia produttiva all'avanguardia. Il risultato si traduce in una vasta
gamma di prodotti, dai classici e biologici alle varietà senza glutine e
lattosio. Oltre al tradizionale speck altoatesino, Galloni produce anche una varietà di Kaminwurzen
croccanti in qualità biologica. Ma non solo: La macelleria di Merano offre
anche del succulento prosciutto,
salsicce di cinghiale ed un’ottima carne affumicata,
ideali sia per una cucina rustica sostanziosa che per piatti gourmet. Per
quanto variopinto possa essere il ventaglio dell’assortimento Galloni, tutti i
prodotti sono caratterizzati da una qualità di prima classe e da materie prime
accuratamente selezionate.
Ingredienti:
carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio,
maltodestrina, saccarosio,
stabilizzanti:difosfati,trifosfati;esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico;
antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante:
nitrito di sodio; Da consumare previa cottura.
Valori nutrizionali:
- Energia: 936 Kj
- Valore calorifico: 226 Kcal
- Grassi: 18 g
- di cui saturi: 7.3 g
- Carboidrati: 0.9 g
- Zuccheri: 0.9 g
- Proteine: 15 g
- Sali: 5.3 g
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