Info sui prodotti "Carrè affumicato disossato "
Un grande classico della cucina casalinga! Il Carrè
affumicato e disossato di Galloni porta a casa vostra un'atmosfera da osteria
tradizionale, colorandola con il profumo aromatico della carne affumicata.
Scaldate la lonza in un pezzo intero nei crauti o brasatela a bassa temperatura
con verdure di radice e patate. Affettatela dello spessore di un dito, rosolatela
in una padella e servitela calda con un po' di senape medio-forte e delle
rosette o morbidi bretzel.
Sapevi che:
Il carrè viene ricavato dalla costata del maiale e se lo si
taglia a fette individuali si ottengono delle costolette. La salatura e
l'affumicatura conferiscono al carrè il suo sapore caratteristico, rendendolo meravigliosamente
tenero e succoso anche con una cottura breve.
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
|---|---|
| Glutenfrei: | Sì |
| Paese: | Alto Adige |
| Senza lattosio: | Sì |
| Tiere: | Suino |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 2 kg |
| Durabilità minima: | 90 |
Galloni Meran/o
La macelleria Galloni di Merano è gestita da Andreas e Thomas Galloni sin dal
1991. Il cognome Galloni però è già dal 1966 la garanzia di prodotti di carne e di insaccatieccellenti. I due fratelli riescono a coniugare la
macelleria tradizionale basata su antiche ricette di famiglia con una
tecnologia produttiva all'avanguardia. Il risultato si traduce in una vasta
gamma di prodotti, dai classici e biologici alle varietà senza glutine e
lattosio. Oltre al tradizionale speck altoatesino, Galloni produce anche una varietà di Kaminwurzen
croccanti in qualità biologica. Ma non solo: La macelleria di Merano offre
anche del succulento prosciutto,
salsicce di cinghiale ed un’ottima carne affumicata,
ideali sia per una cucina rustica sostanziosa che per piatti gourmet. Per
quanto variopinto possa essere il ventaglio dell’assortimento Galloni, tutti i
prodotti sono caratterizzati da una qualità di prima classe e da materie prime
accuratamente selezionate.
Ingredienti:
carne di suino 95%,acqua,sale;destrosio,
maltodestrina, saccarosio,
stabilizzanti:difosfati,trifosfati;esaltatore di
sapidità: glutammato monosodico;
antiossidanti: ascorbato di sodio; conservante:
nitrito di sodio; Da consumare previa cottura.
Valori nutrizionali:
- Energia: 727 Kj
- Valore calorifico: 174 Kcal
- Grassi: 9.8 g
- di cui saturi: 3.8 g
- Carboidrati: 0 g
- Zuccheri: 0 g
- Proteine: 21 g
- Sali: 0.1 g
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