Info sui prodotti "Salame di manzo LaugenRind"
Il salame di manzo LaugenRind di Steiner reinterpreta il concetto di "delizia". Con un'eccezionale percentuale di carne di manzo del 60%, promette un'esperienza gustativa unica. Grazie a una ricetta attentamente scelta che esclude l'uso del sale comune, è non solo saporito ma anche particolarmente digeribile. Suggerimento per la degustazione: tagliarlo in sottili fette e goderselo. È perfetto come componente di un assortimento di salumi o in combinazione con l'autentica merenda altoatesina a base di speck, accompagnato da pane Schüttel o Paarl. Un imperdibile per chi desidera assaporare il vero gusto dell'Alto Adige!
| Gebiet: | Val Pusteria |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Tiere: | Manzo, Suino |
| Peso: | 0.2 kg |
| Durabilità minima: | 120 |
Macelleria Steiner
La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca
all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è
gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di
qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti
accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi
annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di
camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie
origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne
di maiali allevati e macellati in Alto Adige.
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