Cavolo rosso

Cavolo rosso

Codice prodotto: 133533
Produttore: LOACKER Wine Estates
Confezione: 1 pezzo
Contenuto: 7.5 kg (0,00 €* / 1 kg)
Info sui prodotti "Cavolo rosso"
A prima vista, questo cavolo si distingue per il suo elegante colore blu-violetto, che colpisce immediatamente quando è crudo. Ma quando viene esposto al calore, rivela il suo vibrante rosso. Esternamente, seduce con le sue robuste foglie blu-violetto, belle da vedere e deliziose da gustare. Assaporando il cavolo blu, si viene colpiti da un sapore dolce e delicato, con una consistenza croccante e una distintiva struttura cellulare. Una vera meraviglia visiva nel piatto e un piacere per chi ama le verdure dal carattere deciso!
Bio: Sì
Consistenza frutta e verdura: croccante
Gebiet: Val Venosta
Paese: Alto Adige
Sapore foramggio: delicato
Utilizzo frutta e verdura: frischer Verzehr
Peso: 7.5 kg
Durabilità minima: 20
LOACKER Wine Estates

La grandezza delle cose nasce da un’appassionata convinzione o,  come disse una volta Rainer Loacker, fondatore delle LOACKER Wine Estates, da una “filosofia con cuore e anima”. Rainer è un esperto droghiere ed era in possesso di un’accurata conoscenza nel campo dell’omeopatia già ancor prima di diventare il pioniere della viticoltura biologica altoatesina. Oggi mette in atto le sue competenze nei vigneti, dove ogni intervento nei cicli naturali della vite avviene rigorosamente secondo i principi della viticoltura biodinamica. La Tenuta Loacker, situata sopra Bolzano, è il cuore in cui si accende la passione di Rainer per la viticoltura biodinamica, diffondendola dal 1979  in tutto il mondo. Negli anni ’90 sono entrate a far parte delle LOACKER Wine Estates le due tenute toscane Corte Pavone, presso Montalcino, e Valdifalco in Maremma. I 3 figli di Rainer, Hayo, Franz Josef e Hannes, hanno ereditato il suo cuore ribelle e il suo spirito pionieristico e bruciano della stessa passione per l'innovazione. Insieme, due generazioni di spiriti liberi lavorano secondo il motto: tre tenute, due regioni, una visione comune.

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