Der Name ist Programm: Mit viel Eiweiß und mit ballaststoffreichen Körnern, Samen und Mandeln gibt dieses Brot Kraft für einen guten Start in den Tag. Der hohe Proteingehalt und der Verzicht auf Zucker- und Hefezusatz sorgen für eine nachhaltige Powerquelle für Zwischendurch.
Die Bäckerei Ultner Brot verzichtet bei ihren Kraftbroten und Kraftkeksen gänzlich auf glutenhaltige Zutaten. Da das Brot in der Backstube aber mit glutenhaltigen Stoffen in Berührung kommen kann, ist es nicht als glutenfrei gekennzeichnet.
| Bio: | Ja |
|---|---|
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
| Korn: | verschiedene Körner |
| Land: | Südtirol |
| Verarbeitung: | Halbweißmehl |
| Gewicht: | 0.45 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 90 |
Quellwasser, Haferflocken*, Haferschrot*, Buchweizenschrot*, Mandeln*, Sonnenblumenkerne*, Kürbiskerne*, geschrotete Leinsamen*, Hirseschrot*, Chiasamen* , Quinoa*, Meersalz, Flohsamenschalen*; (*kontollierter Bioanbau)
- Energie: 979 Kj
- Brennwert: 233 Kcal
- Fett: 8.22 g
- Davon Gesättigte: 1.3 g
- Kohlenhydrate: 27.19 g
- Zucker: 0.8 g
- Eiweiß: 9.83 g
- Salz: 0.8 g