Al maso Plonerhof di Marlengo, nei pressi di Merano, i grappoli di Pinot Nero si lasciano coccolare dal sole del mattino lungo scoscesi pendii con una pendenza del 40% e crescono su terreni ricchi di minerali, quali granito, quarzo e ardesia. Questo terroir, combinato ad una lavorazione naturale ed autentica, a delle rese basse e un affinamento in botti di legno, porta alla luce un grandioso Pinot Nero che stupisce dall’inizio alla fine. Spicca il suo mantello rosso rubino, intarsiato da riflessi granato, dal quale si eleva un elegante bouquet di ciliegia, frutti di bosco e lamponi. Al palato è vellutato, rotondo e presenta una raffinata trama tannica. Il Pinot Nero di Plonerhof garantisce un viaggio di piacere e di carattere. Eccellente in abbinamento a carne rossa, selvaggina o alla tipica Marende altoatesina.

Il Sauvignon della tenuta Ploner si presenta elegante e raffinato. Il suo lucente giallo paglierino riempie il calice, dal quale si sprigiona un grazioso bouquet di frutti mediterranei, quali melograno, limone e mandarino. Il Sauvignon avvolge delicatamente il palato e regala un brioso piacere gustativo con un finale che riecheggia a lungo. Il Sauvignon della tenuta Ploner si abbina egregiamente a pietanze primaverili a base di asparagi, pesce, carne bianca e formaggio di capra.