Macelleria Mair propone
La macelleria Mair, da anni si sfida dei suoi contadini curando con loro un rapporto ben collaudato. Il tragitto breve per la macellazione riduce la tensione degli animali per cui la carne non contaminata dallo stress mantiene un energia vitale rendendola gradevole al consumo. La scrupolosa ristrutturazione e l´innovazione dell´azienda e del negozio di specialitá sono una parte del lavoro esattamente come la cura delle antiche tradizioni. Sapienza con nuove tecnologie guarantiscono un prodotto di qualitá con uno standart di alto livello.
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Salame al Vino
Il Salame al Vino
della macelleria Hannes Mair nasce da carne di manzo e suino 100% altoatesina.
La carne non solo viene profumata con spezie locali, bensì anche affinata con
il Pinot Nero dell’Alto Adige. È proprio questo il tocco di classe del Salame
al Vino, che spicca con il suo gusto intenso ma delicato. Regionalità fa rima
con bontà!