Fondata nel 1979 da Karl Martini e da suo figlio Gabriel, la Cantina K. Martini & Sohn, con sede a Cornaiano, è un’azienda a conduzione familiare immersa nel verde dei suoi vigneti. Prima di lanciarsi in questa avventura, sia Karl che Gabriel lavoravano già da diversi anni nel settore della viticoltura. Inizialmente i due riempivano, tappavano ed etichettavano le loro bottiglie a mano, dopodiché sono riusciti a forgiare vini di qualità, ricavati dalle migliori uve e in linea con rigidi controlli di qualità. La Cantina Martini è così riuscita a crearsi un buon nome tra gli intenditori, ricevendo diversi riconoscimenti da parte di esperti. Tra il variegato assortimento della cantina annoverano la Linea Classica, con un’alta scelta di vini ponderati dal rosso al bianco, la linea Pur Origin, ricavata da uve particolarmente pregiate ed autoctone, la linea Palladium, derivante da uve selezionate con particolar cura, la linea Maturum e i vini di imbottigliamento speciale. Una cantina piccola, ma preziosa e con grandi obiettivi.