Hof am Schloss propone
I Wallnöfer sono appassionati agricoltori e a Montechiaro, nel comune di Prato dello Stelvio, si dedicano con impegno alla loro passione. Collocati a 930 m s.l.m., qui è possibile trascorrere le proprie vacanze tutto l’anno e si può esplorare la vasta gamma di prodotti provenienti direttamente dal maso. Oltre alle deliziose composte alla frutta come la composta di albicocche venostane, ti aspettano altre delizie come il miele, il formaggio di malga, salsicce e carne di prima qualità.
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Albicocca venostana Composta
La famiglia Wallnöfer coltiva le sue albicocche della Val Venosta nei suoi campi raccogliendole a maturazione compiuta. I frutti vengono lavorati appena raccolti in modo da preservarne tutto l'aroma. Questa composta da spalmare vanta un intenso aroma di albicocca e un sapore equilibrato tra il dolce e l'acidulo.