Fine food propone
L’obiettivo di Klaus Wolfensberger e Gert Pomella di WP Fine Food è quello di portare a casa tua la cucina casereccia altoatesina. Buonissima, semplice e nutriente. I due gastronomi sanno bene che un piatto di deliziosi canederli altoatesini o Schlutzkrapfen sono una vera goduria per il palato e una coccola per l’anima, ma sanno anche che con lo stile di vita frenetico, il tempo per cucinare è poco. Per questo motivo nel loro assortimento di prodotti si trovano i grandi classici della cucina tradizionale altoatesina come canederli allo speck, canederli o spätzle agli spinaci, ed anche specialità stagionali come canederli alla zucca. WP Fine Food utilizza per i suoi prodotti esclusivamente ingredienti di alta qualità e rinuncia rigorosamente all’aggiunta di conservanti ed esaltatori di sapidità. La cucina altoatesina semplice e gustosa a portata di mano!
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8er Packung BIS Spinat-Käseknödel WP Fine Food
Meglio i canederli agli spinaci o al formaggio? Perché non entrambi? WP Fine Food ti toglie la difficile decisione grazie al suo Bis di quattro canederli agli spinaci e quattro al formaggio. Gli spinaci più pregiati vengono trasformati nelle classiche palline verdi, che incontrano i loro compagni un po' più pallidi ripieni di formaggio speziato. Un'esperienza aromatica e gustosa, da accompagnare con insalata o burro chiarificato e parmigiano grattugiato.
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Canederli agli spinaci
Chi non può gustare i canederli agli spinaci diventa verde dall’invidia! Il
classico verde della cucina casereccia altoatesina viene preparato secondo la
ricetta tradizionale, ricorrendo esclusivamente a pane, uova, latte, cipolla e,
ovviamente, agli spinaci. Un piacere tutto colorato con burro e parmigiano,
nell’insalata o con una delicata crema al formaggio.
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Canederli al formaggio
Speziati, cremosi, aromatici, semplicemente irresistibili: sono i canederli
al formaggio dell'Alto Adige. Questo piatto invitante e profumato, punta di
diamante dell’arte culinaria casereccia regionale, viene preparato con pane,
uova, latte, un pizzico di erba cipollina e, naturalmente, formaggio di alta
qualità, proprio come da tradizione. I canederli al formaggio sono straordinari
se abbinati a burro e salvia e serviti con prezzemolo fresco o erba cipollina o
noci.
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Canederli alla barbabietola rossa
Delizia per gli occhi e per il palato: i canederli alla barbabietola rossa conquistano con la loro bontà già al primo sguardo! Per preparare quest’esplosione di piacere si ricorre esclusivamente a pane, uova e, naturalmente, barbabietola rossa. Gustati da soli sono deliziosi, ma anche con rafano fresco e salsa aromatizzata al gorgonzola fanno impazzire ogni palato!
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Canederli allo speck
Un intramontabile classico della cucina altoatesina: i canederli allo
speck. Soltanto pane, uova, latte, cipolle e ovviamente speck, vengono
utilizzati come vuole la tradizione per creare i canederli allo speck, tipica
ricetta altoatesina. Sono ideali nella zuppa di manzo o con i crauti, ma sono
irresistibile anche in abbinamento all’insalata o consumati freddi con aceto.
La gustosa cucina tradizionale è deliziosa anche a casa!
In arrivo
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Mezzelune alla zucca
Questo è il sapore dell’autunno! Le deliziose Mezzelune alla zucca firmate WP Fine Foods fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarle. Il cremoso ripieno di zucca, dal sapore straordinariamente delicato, è racchiuso in una sfoglia piacevolmente tenera e allo stesso tempo compatta. Da questo incontro nasce il mix perfetto tra il gusto autentico delle Mezzelune altoatesine e la bontà stagionale. Sia come antipasto sia come piatto principale, le Mezzelune alla zucca fanno sempre un figurone. Da non perdere con burro sciolto, parmigiano e un pizzico di erba cipollina!
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Schlutzkrapfen esagonali
Le mezzelune in una forma tutta nuova! WP Fine Food presenta le gustose mezzelune con spinaci e ricotta a forma di nido d’ape. Preparate a regola d’arte con farina di segale e frumento, le mezzelune risultano lisce e consistenti e hanno un gusto piacevolmente delizioso di spinaci e ricotta. Dopo averle cotte in acqua, si consiglia di saltarle con un po' di burro e vi sentirete subito a casa come dopo un'escursione in Val Pusteria!
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Schlutzkrapfen Mezzelune
Ha sì la forma di mezzaluna ma questa cometa nel cielo culinario altoatesino firmata WP Fine Food è ripiena di spinaci e ricotta. Preparate a regola d’arte con farina di segale e frumento, le mezzelune risultano lisce e consistenti e hanno un gusto piacevolmente delizioso di spinaci e ricotta. Dopo averle cotte in acqua, si consiglia di saltarle con un po' di burro e vi sentirete subito a casa come dopo un'escursione in Val Pusteria!
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Spätzle all'uovo
Esiste un piatto più conosciuto e amato nella
regione alpina se non gli inimitabili Spätzle all’uovo? Questi gnocchetti vengono prodotti con farina di grano, uova, acqua e olio, per
poi essere cotti leggermente fino a quando non diventano morbidi, ma ancora al
dente. I piccoli gnocchi all’uovo sono ideali sia come antipasto sia come
portata principale e in abbinamento a burro e formaggio hanno un sapore che sa
di regionalità.
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Steinpilzeknödel
Non hai voglia di formare le palline di canederli? WP Fine Food ha la soluzione perfetta per te: la confezione da 8 canederli ai funghi porcini! Questi classici altoatesini piccoli e tondi sono rifiniti con aromatici pezzi di funghi porcini e promettono un irresistibile sapore. La loro consistenza è piacevolmente ariosa e il loro sapore ricorda la terra di bosco speziata e le erbe fresche. I deliziosi canederli ai funghi porcini sono particolarmente buoni da gustare insieme ad un bicchiere di vino rosso altoatesino.