Produktinformationen "Hausschinken"
Entdeckt den unverfälschten Geschmack des Passeiertals mit dem Hausschinken der Metzgerei Hofer. Handwerklich und mit Liebe zur Tradition hergestellt, repräsentiert dieser Schinken die kulinarische Exzellenz der Region. Jeder Bissen ist ein Genuss - mild, aromatisch und von feinster Textur. Für alle, die besondere diätetische Bedürfnisse haben, ist dieser Schinken eine hervorragende Wahl: Er ist frei von Laktose, Gluten und anderen Allergenen. Ein ehrliches Produkt, das den Geschmack und das Handwerk des Passeiertals in jeder Scheibe feiert. Ein Muss für alle Feinschmecker!
Schon gewusst:
Schinken hat eine lange Geschichte: Bereits die alten Römer genossen ihn und hatten sogar spezielle Räume, sogenannte "Fumarii", um Fleisch zu räuchern und so leckeren Schinken herzustellen!
| Gebiet: | Meran & Umgebung |
|---|---|
| Land: | Südtirol |
| Tiere: | Schwein |
| Gewicht: | 6 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 50 |
Bäckerei Schuster
Die Bäckerei Schuster produziert seit 1939
allerfeinstes Brot und andere Backwaren im Herzen des Obervinschgau. Die drei
Bäckermeister Peter, Pius und Franz Schuster führen die Bäckerei in Laatsch in
3. und 4. Generation. Die Zusammenarbeit aus zwei Bäckergenerationen ist eine
Garantie für Traditionsbewusstsein mit Innovationsgeist. Neben großem Geschick,
viel Liebe zur Arbeit und erstklassigen Rohstoffen ist das Vinschgau selbst die
vielleicht wichtigste Zutat für die Backwaren von Schuster. Das Vinschger Brot wird ausschließlich handgefertigt und teilweise zu 100% Roggen aus dem
Vinschgau hergestellt, und selbst der Brotklee wird selbst angebaut. Eine
besondere Spezialität ist das Palabirnenbrot, ein traditionelles Roggenfrüchtebrot
mit Birnenstückchen von einer alten Vinschger Sorte. Der Laatscher Bäcker hat
auch ein Händchen für Süßwaren: Seine Kekse laden nicht
nur zur Weihnachtszeit zum Naschen ein und seine saftig fruchtigen Strudel sind weit
übers Vinschgau hinaus bekannt.
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