Info sui prodotti "Formaggio da taglio "Bergnelke""
Scopri il sapore unico delle montagne con il formaggio "Bergnelke" della latteria Gamsegghof. Una rara e armoniosa combinazione di latte crudo di mucca all'80% e capra al 20% conferisce a questo formaggio una nota speciale. La combinazione di latte di mucca cremoso e quello di capra leggermente speziato crea un profilo di sapore sia delicato che intenso. Ogni fetta di questo formaggio riflette la tradizione e l'abilità artigianale di Gamsegghof. "Bergnelke" non è solo un espressione di qualità, ma anche un'esperienza di sapore per tutti gli amanti del formaggio. Un piacere che porta in sé l'essenza dei prati di montagna del Sud Tirolo.
Sapevi che:
La latteria Gamsegghof pone l'accento sugli standard biologici, dalla cura dei prati alla produzione del formaggio. Quando gli animali pascolano all'aperto in estate, ciò pone le basi per varietà di formaggi che sono un vero piacere per il palato.
| Bio: | Sì |
|---|---|
| Consistenza formaggio: | formaggio da taglio |
| Fettgehalt: | Vollfett |
| Gebiet: | Val Venosta |
| Paese: | Alto Adige |
| Sapore foramggio: | Cile, kräftig, panna dolce |
| Tiere: | Capra, Mucca |
| tipo di latte: | pastorizzato |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 2.5 kg |
| Durabilità minima: | 50 |
Biosüdtirol
200 agricoltori biologici dall'Alto Adige si sono uniti nella cooperativa Biosüdtirol. Con le loro famiglie coltivano masi di piccole dimensioni e si impegnano per far sì che ecologia ed economia convivono nella stessa cassetta di mele. Il marchio Biosüdtirol sta per mele 100% bio, coltivate da 200 agricoltori testardi. Per questo sono conosciuti gli agricoltori, le mele e il succo di mele ben oltre i confini dell'Alto Adige. Perché il gusto non si limita a frontiere.
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