Produktinformationen "Fettuccine Holunder"
Taucht ein in das Gaumenvergnügen der Fettuccine, verfeinert mit dem zauberhaften Aroma von Holunderblüten. Direkt vom Eggerhof, vereinen diese Nudeln Tradition und Innovation in einem köstlichen Geschmackserlebnis. Für ein vollendetes Geschmackserlebnis empfehlen wir folgende Serviervorschläge: Kombiniert mit Bergkäse und gekrönt von gerösteten Haselnüssen, in Harmonie mit saftigem Truthahn und frischen Karottenstreifen, perfekt begleitet von einem kräftigen Lammragu, aufgepeppt mit cremigem Ziegenfrischkäse und brauner Butter oder exotisch mit Garnelen und einer Prise buntem Pfeffer.
Schon gewusst:
Für die Zubereitung gebt den Packungsinhalt in etwa 3 Liter kochendes Salzwasser mit 2 EL grobem Salz, umrühren und ca. 7 Minuten oder bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen lassen.
| Gebiet: | Unterland |
|---|---|
| Korn: | Weizen |
| Land: | Südtirol |
| Verarbeitung: | Weißmehl |
| Gewicht: | 0.352 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 900 |
Eggerhof
Am Eggerhof in Aldein entstehen auf 1.200 m ü. M. Bandnudeln, Tagliatelle und Pasta aller Art aus frischen, hofeigenen Eiern und gentechnikfreiem Hartweizengrieß. Nikolaus Lantschner und seine Familie bewirtschaften den Hof seit 1998. Das Geheimnis ihrer erstklassigen Nudeln und Saucen sind hochwertige Zutaten und ein konsequenter Einsatz für das Tierwohl. Lantschner setzt neben Mutterkuhhaltung bei den Hühnern auch auf Freilandhaltung. Den Tieren ginge es dadurch viel besser und das schmecke man auch im Endprodukt. Die Freilandeier verwendet Koch Erich Gruber, um die verschiedensten Pastakreationen zu schaffen, allesamt gänzlich frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Von Schüttelbrot-Bandnudeln über Kastanien-Fettuccine bis hin zu Brennnessel-Fusilli, mit der Pasta vom Eggerhof in Aldein wird einem garantiert nie langweilig!
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