Auf den ersten Blick präsentiert sich dieser Kohlkopf in einem eleganten Blauviolett, das in rohen Zustand ins Auge fällt. Doch sobald Wärme ins Spiel kommt, zeigt er sein wahres, feurig rotes Ich. Äußerlich besticht er durch seine festen, blauvioletten Blätter, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugen. Ein Biss in das Blaukraut und man wird von einem süßlich-milden Geschmack überrascht, der von einer festen Konsistenz und einer ausgeprägten Zellstruktur begleitet wird. Ein echter Hingucker auf dem Teller und eine Gaumenfreude für alle Liebhaber von Gemüse mit Charakter!
| Bio: | Ja |
|---|---|
| Gebiet: | Vinschgau |
| Geschmack Käse: | mild |
| Konsistenz Obst & Gemüse: | knackig |
| Land: | Südtirol |
| Verwendung Obst & Gemüse: | frischer Verzehr |
| Gewicht: | 7.5 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 20 |