Produktinformationen "Vinschger Bergmarille Fruchtaufstrich"
Auf den hofeigenen Feldern erntet Familie Wallnöfer ihre Vinschger Marillen zum optimalen Reifezeitpunkt. Um das Aroma bestmöglich zu erhalten wird die Frucht dann gleich verarbeitet. Dieser Aufstrich besticht durch ein deutliches Aroma nach Marille und einem ausgewogenen Süß-Säure-Verhältnis.
Schon gewusst:
Bei Fruchtaufstrichen mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" werden mindestens 75% der Früchte aus hofeigenem Anbau verwendet.
| Gebiet: | Vinschgau |
|---|---|
| Land: | Südtirol |
| Roterhahn: | Ja |
| Sorte: | Marille |
| Gewicht: | 0.375 kg |
| Mindesthaltbarkeit: | 365 |
Hof am Schloss
Die Wallnöfers sind sehr engagierte Bauersleute in Lichtenberg in der Gemeinde Prad am Stilfserjoch. Auf 930 m Meereshöhe kann man hier ganzjährig urlauben und in das Angebot der hofeigenen Produkte eintauchen. Neben den leckeren Fruchtaufstrichen wie der Vinschger Marille gibt es im Hofladen Honig, Almkäse, Wurst- und Fleischwaren.
Zutaten:
Vinschger Marillen (65%), Zucker (35%)
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