Schafskäse "Schafkopf" Bio

Produktnummer: 106320

Hersteller: Gamsegghof

Verpackungseinheit: 1 Stück

Inhalt: 0.55 kg (28,64 €* / 1 kg)

Kühlversand

Produktinformationen "Schafskäse "Schafkopf" Bio"

Lasst euch begeistern von der cremigen Konsistenz des „Schafkopf“ vom Gamsegghof! Zwar ist dieser Schafskäse rotgeschmiert, so ist er jedoch gleich doppelt grün: Zum einen wegen des Bio-Siegels, und zum anderen weil man die saftigen grünen Weiden, auf denen die Schafe im oberen Vinschgau grasen dürfen, förmlich schmeckt. Eine sechswöchige Reifung verleiht dem „Schafkopf“ seinen raffinierten Geschmack und das feine Aroma. Als besonders magerer Käse eignet sich dieses cremig-bissfeste Laibchen für jeden Anlass

Schon gewusst:

Der Name „Schafkopf“ mag vielleicht an einen humorvollen, leichtherzigen Seitenhieb gegen eine besonders sture Person erinnern, zugleich handelt es sich dabei jedoch auch um ein besonders beliebtes bayrisches Kartenspiel.

Kühlversand
Bio:	Ja
Fettgehalt:	Vollfett
Gebiet:	Vinschgau
Konsistenz Käse:	Schnittkäse
Land:	Südtirol
Milchsorte:	Rohmilch
Tiere:	Schaf
Gewicht:	0.55 kg
Mindesthaltbarkeit:	50

Gamsegghof

Die Hofkäserei Gamsegghof befindet sich am Talende von Langtaufers im Obervinschgau auf 1920 m. Ihre Arbeit richtet die Familie Hohenegger nach streng biologischen Richtlinien aus, ein Garant für die hohe Qualität des Käses: So wird schon bei der Bestellung der Wiesen der Grundstein für ein hochwertiges Endprodukt gelegt. Vom Frühjahr bis Herbst genießen die Ziegen, Kühe und Schafe ihren Auslauf in der Natur und das Gras der biologisch bewirtschafteten Weide. Aus der frischen Rohmilch entstehen dann in der Hofkäserei verschiedene Käsesorten aus erlesenem Geschmack.

Zutaten:

100% roher SCHAFMILCH, Kälberlab

Gamsegghof IT 41 68 CE

Nährwerte: