Bauernspeck viertel Hamme

Bauernspeck viertel Hamme

Produktnummer: 131220
Hersteller: TENUTA DI DONNAFUGATA SRL SOCIETÀ AGRICOLA
Verpackungseinheit: 1 Stück
Inhalt: 1.5 kg (25,30 €* / 1 kg)
Produktinformationen "Bauernspeck viertel Hamme"

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker. Das Schweinefleisch stammt von Schweinen aus Südtirol mit Herkunftsgarantie, die auf kleinstrukturierten Bauernhöfen artgerecht aufwachsen und gefüttert werden. Ein vom Südtiroler Speckkonsortium beauftragtes Institut prüft und garantiert die Genetik der Tiere, Fütterung und Aufzucht. Ebenso kontrolliert wird die Verarbeitung in allen Phasen der Herstellung, sowie die Reifezeit. Erst nach all diesen Kontrollen erhält der Speck das Gütesiegel des „Südtiroler Bauernspeck“. 

Schon gewusst:

Geräuchert und gereiftes Rohprodukt – hergestellt von Schweinen aus Südtirol mit Herkunftsgarantie vom Bachpeintenhof im Antholzertal – Reifezeit: 6-8 Monate


Gebiet: Pustertal
Land: Südtirol
Tiere: Schwein
Gewicht: 1.5 kg
Mindesthaltbarkeit: 180
TENUTA DI DONNAFUGATA SRL SOCIETÀ AGRICOLA
Das Weingut Donnafugata ist Symbol einer wahrhaften Weinrenaissance, nicht nur für Sizilien, dem Geburtsort der Kellerei, sondern für gesamt Süditalien. 1983 als Ausdruck der Leidenschaft des Weinenthusiasten Giacomo Rallo entstanden, werden Jahr für Jahr Weine hergestellt, die die Messlatte in Sachen Qualität und Talent immer höher setzen. Auf 270 Hektar erstrecken sich die Weinberge des Unternehmens in drei ausdrucksstarken Anbaugebieten: Marsala, Contessa Entellina und die Insel Pantelleria. Das mediterrane Mikroklima, die einzigartige Bodenbeschaffenheit und die tiefreichende Expertise der Winzer und Kellermeister, schafft Donnafugata Weine, die sich zur italienischen Spitzenklasse zählen dürfen. Die Bezeichnung Donnafugata, also die entflohene Frau, stammt von einer Legende, der zufolge eine Königin auf ihrer Flucht genau dort ein Refugium gefunden haben soll, wo sich heute das Weingut befindet. Die Kellerei strebt selbst im kleinsten Detail nach Perfektion: Jeder Wein trägt ein von örtlichen Künstlern entworfenes Etikett als Tribut an die Kunst und Literatur Italiens.
Zutaten:

Geräuchert und gereiftes Rohprodukt – hergestellt von Schweinen aus Südtirol mit Herkunftsgarantie vom Bachpeintenhof im Antholzertal – Reifezeit: 6-8 Monate


Nährwerte:
  • Energie: 940 Kj
  • Brennwert: 224 Kcal
  • Fett: 9.06 g
  • Davon Gesättigte: 0 g
  • Kohlenhydrate: 0.83 g
  • Zucker: 0.58 g
  • Eiweiß: 34.07 g
  • Salz: 2.7 g

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